Köroğlu İşkembecisi’nde Geleneksel Lezzet Rüzgârı
Ankara – Geleneksel Türk mutfağının özel tatlarından biri olan “dil çorbası”, ünlü isimleri aynı sofrada buluşturdu. Devlet Tiyatroları Genel Müdürü Tamer Karadağlı, sanatçı Safiye Soyman, Faik Öztürk ve model Didem Taslan, Köroğlu İşkembecisi’nin Çukurambar şubesinde bir araya gelerek meşhur dana dilinden yapılan bu lezzeti tattı.
Türkiye’de dil çorbasını menüsüne ilk kez katan işletme olan Köroğlu İşkembecisi, bu özel lezzeti bir kez daha gündeme taşıdı. İşletme sahibi Orbay Demir, çorbanın yalnızca damaklarda bıraktığı tatla değil, sağlığa sunduğu katkılarla da öne çıktığını vurguladı.
“Dana dili çorbası, yüksek oranda kolajen içerdiği için ciltte genç ve canlı bir görünüm sağlar. Ayrıca mide ve bağırsak sağlığını destekleyerek kabızlığı önler. Hücre yenilenmesini hızlandırdığı için ölü hücrelerin atılmasına yardımcı olur,” diyen Demir, bağışıklık sistemini güçlendiren ve hücre kaynaklı tümör gibi ciddi hastalıklara karşı koruyucu etkiler sağlayan bu çorbanın giderek daha fazla ilgi gördüğünü belirtti.
Orbay Demir ayrıca, Tamer Karadağlı’nın uzun süredir mekânın müdavimi olduğunu dile getirerek, “Tamer Bey lezzetimize ve özellikle sağlık yönünden faydaları olan dil çorbamıza büyük ilgi gösteriyor. Birçok ünlü isim de sağlık için çorbalarımızı tatmaya geliyor,” ifadelerini kullandı.
Geleneksel tatlara olan ilginin giderek arttığı günümüzde, Köroğlu İşkembecisi hem mutfağımızın köklü lezzetlerini yaşatıyor hem de bu lezzetlerin sağlık yönünden değerine dikkat çekiyor.
